Gepekelde eieren maken: zinvolle bezigheid of vermijdingsstrategie?

gepekelde eieren

Vandaag heb ik voor de eerste keer gepekelde eieren gemaakt. Oogst van de dag: een basisreceptje van 6 eieren in een mengeling van azijn, zout en laurier. Geen grote opbrengst in hoeveelheid, maar ben benieuwd wat dit gaat geven als experiment voor latere uitbreiding.   Dit gaf me even een flashback naar een 6-tal jaar geleden. Op een zomerse zondagmiddag ging ik […]